酒坊的青瓦在阳光下泛着黛色光泽，蒸酒的热气如白纱般萦绕在屋檐，几位老人正坐在酒曲坊前翻晒着酒曲， 麦粒在竹匾里滚动的“沙沙”声与蒸酒锅的“咕嘟”声交织，像首醇厚的田园曲——这里便是以古法米酒闻名的“老酒镇”。 镇口的老酒坊前，坐着位正在搅拌酒曲的老汉，姓酒，大家都叫他酒老爹。 他的手掌被酒糟浸得发红，指甲缝里嵌着细密的麦麸，却灵活地用木铲翻动着陶盆里的酒曲，菌丝在麦粒间蔓延成雪白的网络，散发出甜润的香气。 见众人走近，他直起腰，脸上的皱纹里还沾着酒曲的粉末： “这酒曲要用端午的艾草、重阳的菊花拌料，发酵四十九天才能成，酿出的酒带着草木的清气，现在的工业酒曲看着白净，却没这股子活气。” 艾琳娜望着酒坊里的蒸酒...

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